パプリカとこんにゃくの胡麻味噌田楽の作り方

わ【パプリカとこんにゃくの胡麻味噌田楽レシピ】

材料（3人分）

こんにゃく: 2枚

みょうが: 3個

なす: 2個

バプリカ(赤横): 各1個

串: 6本

（味噌たれ）

すりごま: 少々

みそ: 大さじ3

砂糖: 大さじ2

水: 少々

作り方

1.こんにゃくは沸騰した湯で、10分くらい湯がいて下さい。

2.湯がいたら、斜めに筋を入れ8等分に切っておいて下さい。

3.みょうがは洗って水気をふいて弱火で油を入れ5分位焼いて下さい。

4.なすは半分に切り、3等分に切り150度の油で揚げて下さい。

5.バプリカは半分に切り種を取って4等分に切り、油で揚げて下さい。

6.さめたら、串に刺して下さい。

7.ごまみそだれを作り、食べる時にみそをかけて食べて下さい。

まとめ

1.パプリカとこんにゃくの組み合わせは独特で、異なる食材同士の相性を楽しむことができます。

2.甘みと辛みのバランスが取れた胡麻味噌だれが使われています。
このだれが、食材の風味を引き立てて美味しさを加えます。

3.こんにゃくはもちもちとした食感で、パプリカはシャキッとした食感を持っています。この食感の対比が料理を豊かにします。

4.赤、黄のパプリカと、こんにゃくの白い色合いが、料理を鮮やかで美しく見せます。

5.串にさして焼くスタイルは手軽で食べやすく、パーティーなどで楽しむことができます。

6.こんにゃくは低カロリーで食物繊維が豊富な食材であり、バプリカもビタミンや抗酸化物質が含まれているため、健康的な料理としても魅力的です。

7.これらの特徴により、パプリカとこんにゃくの胡麻味噌田楽は、食べ応えと美味しさを兼ね備えた一品となっています。