生めかじきのさっぱりサラダの作り方

【生めかじきのさっぱりサラダレシピ】

お通しとして提供しました。

材料（2人分）

生めかじき: 2枚

片栗粉: 少々

塩: 少々

こしょう: 少々

サラダ

玉ねぎ: 1/2個

にんじん: 1/2本

ねぎ: 2本

みず菜: 適量

砂糖: 大さじ1.5

フレンチドレッシング

作り方

1.生めかじきに塩とこしょうを振ります。

2.生めかじきを4等分に切り、片栗粉を薄くまぶします。

3.温めたフライパンに油を入れ、めかじきを並べます。

4.各片面を約3分間ほど焼きます。

5.焼き上がっためかじきを皿に移し、置いておきます。

6.野菜を細い線状に切ります（玉ねぎ、にんじん、ねぎ、みず菜を一緒に混ぜます）。

7.切った野菜をさっと水で洗い、ざるに水切りします。

8.フレンチドレッシングに砂糖を大さじ1.5位加えて混ぜます。これにより甘ずっぱいドレッシングが完成します。

9.ドレッシングを使って野菜とめかじきを和えます。

好みに合わせて他のドレッシングでも代用できますが、甘いフレンチドレッシングもおいしいですので、ぜひ試してみてください。

以上が生めかじきのさっぱりサラダの作り方です。

まとめ

1.生めかじきは脂ののった魚でありながら、さっぱりとした味わいが特徴です。

2.野菜との組み合わせにより、さっぱりとしたサラダとなります。

3.生めかじきは低脂肪で高タンパクな食材です。また、野菜も含まれており、栄養バランスの取れた食事となります。

4.材料の準備や調理方法がシンプルで、誰でも簡単に作ることができます。
めかじきを焼くだけでなく、野菜の切り方やドレッシングの作り方も簡単です。

5.カラフルな野菜と焼き目のついためかじきが組み合わさったサラダは、見た目にも美しく、食卓を彩ります。

6.ドレッシングの味付けや野菜の組み合わせを変えることで、さまざまなバリエーションを楽しむことができます。

甘いフレンチドレッシングを使用することで、さらに一層の味の深さが加わります。

生めかじきのさっぱりサラダは、ヘルシーで美味しい一品であり、夏にぴったりのメニューです。
さっぱりとした味わいと彩り豊かな見た目が特徴で、さまざまなシーンで楽しむことができます。