ごぼうとミックスビーンズ煮の作り方（三種混合豆）

ごぼうとミックスビーンズ煮レシピ（三種混合豆）

お通しとして提供しました。

材料（3人分）

鶏もも肉：150g

ごぼう（細い）：4本

にんじん：1本

こんにゃく：1枚

しいたけ：5個

ミックスビーンズ（豆）：1缶

油：少々

水：300ml

みりん、だし、酒：少々

しょうゆ：大さじ2

砂糖：大さじ2

作り方

1.ごぼうを10分位、水に浸します。

2.なべを温め、油を入れます。

3.鶏もも肉を炒め、ごぼう、こんにゃく、にんじんを炒めます。

4.しいたけとミックスビーンズは後で入れます。

5.鶏もも肉と野菜が炒まったら、水を入れて沸騰させます。

6.みりんだしと酒を加え、砂糖としょうゆを入れます。

7.中火で約30分間煮ます。

8.お好みで味を調整してください。

9.ごぼうの香りとお豆、野菜の味がしみて、とてもおいしいですよ。

まとめ

1.ごぼうやミックスビーンズはどちらも栄養価が高く、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富です。
ごぼうには血液をサラサラにする効果もあります。鶏肉も入っているのでタンパク質も豊富です。

2.ごぼうは独特の香りと風味があり、煮込むことでその風味が野菜やお豆にしみこんで一層おいしくなります。

3.ミックスビーンズは複数の種類の豆が組み合わさったもので、異なる食感や味わいを楽しむことができます。
煮込むことで、豆の旨みや食感が引き出されます。

4.材料は比較的手に入りやすく、調理もシンプルです。忙しいときでも簡単に作れます。
基本的な炒め煮の手順に従って作れるため、初心者でも挑戦しやすい料理です。

5.みりん、酒、しょうゆ、砂糖などの調味料を使用しました。これらの調味料を適宜調整することで、好みに合った味付けを実現できます。

ごぼうとミックスビーンズ煮は、栄養価が高く、ヘルシーな料理でありながら、香り豊かでおいしい味わいを楽しむことができます。ぜひ試してみてください！