温泉たまごとなす入りそーめんの作り方と栄養素

【温泉たまごとなす入りそーめんレシピ】

お通しとして提供しました。

材料 (3人分)

ソーメン: 3束

なす: 3個

温泉たまご: 3個

小ねぎ: 少々

油: 300ml

めんつゆ、水: 200ml

作り方

1.ソーメンを沸騰した湯に入れ、約3分ゆでます。

2.ゆで上がったソーメンをザルに取り、水洗いしてぬめりを取ります。

3.なすは乱切りにし、180度の油で揚げます。なすの皮の方から入れ、色がつくまで揚げます。

4.めんつゆを作っておき、油を切ったなすをめんつゆに入れて味をしみ込ませます。これにより、なすがちぢまりません。

5.うつわにソーメンを盛り、温泉たまごを割ってのせます。

6.上に揚げたなすをのせ、めんつゆをかけます。

7.最後に小ねぎを散らして完成です。

おすすめ、暑い時には最高です。

メリット

栄養バランスの良い食事: ソーメンには炭水化物が豊富に含まれ、なすには食物繊維やビタミンが豊富です。温泉玉子もたんぱく質やビタミンAなどの栄養素が含まれています。これらの組み合わせにより、バランスの取れた栄養摂取が可能です。

簡単な調理: ソーメンは短時間でゆでるだけで調理が完了し、なすも揚げるだけで使用できます。手軽に作れるため、忙しい日でも手間をかけずに準備できます。

爽やかな味わい: 温泉玉子となすの風味がソーメンに加わり、爽やかで美味しい味わいを楽しむことができます。

デメリット

ソーメンのカロリー: ソーメンは炭水化物の主成分であり、カロリーが高めです。食事のバランスを考慮する必要があります。

油の使用: なすを揚げる際には油を使用します。脂質摂取量が気になる方には注意が必要です。

まとめ

温泉玉子入りとなす入りソーメンは、栄養バランスの良い食事としてメリットがあります。

簡単に調理でき、爽やかな味わいを楽しむことができます。

ただし、ソーメンのカロリーや油の使用には注意が必要です。

適量や他の食材との組み合わせに配慮しながら、バランスの良い食事としてお召し上がりください。