焼き豆腐となすの田楽の作り方

【焼き豆腐となすの田楽レシピ】




材料（3人分）


焼き豆腐: 1丁

なす: 3個

油: 適量

ミニトマト: 6個

みそ: 大さじ3

さとう: 大さじ2

はちみつ: 大さじ2

水: 少々




作り方


1. 焼き豆腐を8〜10等分に切り、フライパンに油を入れて焦げ目がつくまで焼きます。



2. なすはへたを取り半分に切り、皮の方を少し切って平らにします。なすは油を吸うので、油を多めに熱したフライパンで表裏が焦げ目が付くまで焼きます。





3. 焼きあがったら、みそだれを用意します。みそ大さじ3、さとう大さじ2、はちみつ大さじ2を混ぜ、水を少々加えて調整します。
はちみつを入れると 照りが出るので入れて見て下さい。



4. フライパンで焼いた焼き豆腐となすに、みそだれをかけて、味を見ながら調整します。


みそだれをかけ、ミニトマトを添えて完成です。



まとめ


1. この料理は焼き豆腐となすという、異なる食材を組み合わせています。
焼き豆腐の食感となすの風味が絶妙に調和し、ユニークな味わいを楽しむことができます。

2. みそ大さじ3、さとう大さじ2、はちみつ大さじ2といった甘辛い味付けが特徴です。
この組み合わせにより、甘みとこくのある味わいが生まれ、料理がコクのある味わいに仕上がります。
また、はちみつを使うことで料理に照りが出ます。

3. ミニトマトが添えられていることで、料理に爽やかさが加わります。トマトの酸味とシャキシャキとした食感が、甘辛いみそだれとの対比を提供します。

4. このレシピは比較的簡単に調理できるため、料理初心者から上級者まで幅広い料理レベルの人々にアプローチ可能です。焼き豆腐となすを焼いて、みそだれをかけるだけで完成します。

5. この基本的な田楽のレシピをベースに、他の具材や調味料を追加してバリエーションを楽しむことができます。自分の好みに合わせてアレンジすることができます。


これらの特徴により、焼き豆腐となすの田楽は美味しさとバリエーション性がある料理として楽しまれています。

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